草菇又名兰花菇、苞脚菇，起源于我国南方。草菇营养丰富，味道鲜美。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素和维生素。草菇的气味特殊，具有清新的作用。食

用草菇还可以起到补脾益气的功效，脾虚导致身体乏力、食欲不振、恶心呕吐的人最适合吃草菇，可以补脾健脾，可以快速消除脾虚带来的多种不适症状。

鸡肉富含优质蛋白质，是滋补佳品，和草菇搭配炖煮，除了都会释放出谷氨酸钠，使味道更鲜美，在营养上也有互补作用。
参考文献：[1]胡晓岚. 蘑菇有哪些好搭档[J]. 决策探索, 2019, 000(011):88.
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